Piparkoogitainas (Nami-Nami järgi)

Siirup:

450 g suhkrut + 250 ml vett

Tainas:

350 g suhkrut (u 4 dl)

2 pakki Santa Maria piparkoogimaitseainet

    -või-

    2 sl jahvatatud kaneeli
    2 tl jahvatatud nelki
    2 sl jahvatatud kardemoni
    2 tl ingveripulbrit

    musta pipart

500 g võid

4 muna

1200 g nisujahu

4 tl söögisoodat (triiki täis!)

Valmistamine:

Kuumuta potis siirup koos suhkru ja jahvatatud maitseainetega keemiseni. Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.

Lisa kloppides ükshaaval munad. Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-või-munasegule. Sega ja sõtku tainas hoolega läbi ja paki kilesse.